Tilamuta – Kepala Dinas Kesehatan, Sutriyani Lumula, hadir sebagai pemateri dalam pelatihan penjamah makanan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Tahun 2025 yang diselenggarakan oleh Badan Gizi Nasional. Kegiatan tersebut berlangsung di Grand Amalia, Kecamatan Tilamuta, Minggu (28/9/2025).
Dalam pemaparannya, Sutriyani menekankan bahwa pangan sehat menjadi hal utama yang harus diperhatikan dalam penyajian makanan. Menurutnya, kelalaian dalam menjaga kebersihan makanan dapat menimbulkan berbagai dampak buruk bagi kesehatan.
“Tidak sedikit kasus keracunan pangan yang berujung pada kematian. Salah satu contohnya adalah diare yang timbul akibat kurangnya kebersihan dalam pengolahan maupun penyajian makanan,” ujarnya.
Lebih lanjut, Sutriyani juga menegaskan pentingnya menjaga kebersihan diri bagi para penjamah makanan. Ia menyebutkan bahwa hal sederhana seperti menyikat gigi, mencuci muka, hingga mengganti pakaian sebelum mengolah makanan merupakan langkah awal untuk mencegah kontaminasi.
“Kebersihan diri sendiri harus menjadi perhatian utama. Kalau penjamahnya bersih, maka makanan yang diolah juga lebih terjamin aman untuk dikonsumsi,” jelasnya.
Kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran serta keterampilan para penjamah makanan dalam menjaga kualitas pangan, sehingga mendukung upaya pemerintah dalam mewujudkan masyarakat yang sehat melalui pemenuhan gizi yang aman.
